ジン

六翠 / ろくすい

レシピ

材料
分量
ジャパニーズクラフトジン ROKU
40 ml
甘酒(ノンアルコール)
20 ml
抹茶
1 tsp
柚子ジュース
1 tsp
卵白
1/2個
バニラビターズ(自家製)
1 drop

つくり方

1

角が立つくらい卵白をよく泡立て、ROKU以外の材料を入れてハンドミキサーで混ぜる。

2

ROKUを注ぎ再び混ぜ、シェイカーに氷を入れシェイクし、ストレーナーを通してグラスに注ぐ。