エンピリカル
Manhattan, I SUPPOSE
レシピ
- 材料
- 分量
- エンピリカル「THE PLUM, I SUPPOSE」
- 40 ml
- アペリティフワイン“コッキ アメリカーノ”
- 20 ml
- アカハタ（海藻）を漬けたライウイスキー“テンプルトン ライ”（ジップロックに、ライウイスキー100mlと乾燥したアカハタ2.5gを入れ、60℃で2時間煮る）
- 8 ml
- レモンピール
- 1片
つくり方
- 1
ミキシンググラスに、エンピリカル「THE PLUM, I SUPPOSE」、“コッキ アメリカーノ”、アカハタ（海藻）を漬けた“テンプルトン ライ”、氷３個ほど（分量外）を入れ、30回ほどステアする。
- 2
グラスに注ぎ、レモンピールを振りかけてグラスの中へ落とす。
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