ジン
コーヴァイヴ
レシピ
- 材料
- 分量
- コーヴァル ドライジン
- 30 ml
- オーガニック・エルダーフラワー・シロップ
- 5 ml
- 蜂蜜レモン（自家製／蜂蜜にレモンスライスとクローブを浸けたもの）
- 5 ml
- ボブズ・ビターズ アボッツ
- 2 drops
- ソーダ
- 適量
- 蜂蜜レモンに浸けたレモンスライス（ガーニッシュ）
- 1枚
つくり方
- 1
ソーダ以外の材料をステアし、氷を入れたグラスに注ぐ。
- 2
ソーダを加えて、軽くステアする。
- 3
レモンスライスを飾る。
思わず手に取りたくなるスタイリッシュなラベルデザインのボトルは、ウイスキーでも知られるコーヴァル蒸溜所のジンとジンベースのクランベリーリキュール。コーヴァルは原材料から製造工程に使用する樽までオーガニックというこだわりでコーシャ認定も受けており、話題の蒸溜所だ。その2本を使って、吉田達也氏（STAR BAR GINZA