リキュール

ジャングルクルーズ

レシピ

材料
分量
コカレロ・デ・アルトゥーラ(コカレロ・デ・アルトゥーラのボトル1本に対し、ハイビスカス(乾燥)10gを加え、真空状態にして55℃で1時間インフュージョンし、漉したもの)
30 ml
ヴェルヴェットファレナム
15 ml
コールドブリューコーヒー
30 ml
唐辛子ビターズ
1dash
ドライのルビーグレープフルーツ
1枚
ミント
適量

つくり方

1

ボストンシェイカーに、コカレロ・デ・アルトゥーラ(ハイビスカスをインフュージョン)、ヴェルヴェットファレナム、コールドブリューコーヒー、唐辛子ビターズ、クラッシュドアイスを入れ、シェイクする。

2

グラスに氷ごと注ぎ、ストローをさす。

3

ルビーグレープフルーツ、ミントを飾る。