10月5日（木）ホテルニューオータニで開催された「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」ファイナルの会場に歴代受賞者のうち12人が集結。ジャパニーズクラフトジン ROKU（六）をベースにしたオリジナルカクテルを振舞いました。トップバーテンダーである歴代受賞者が自由な発想で創作したジャパニーズクラフトジン ROKU
ジン
“GOBLIN” Green Negroni / “ゴブリン” グリーン ネグローニ
レシピ
- 材料
- 分量
- ジャパニーズクラフトジン ROKU（六）
- 30 ml
- ベルモット ビアンコ
- 30 ml
- ゴーヤ、ミントの葉、アカシア蜂蜜のミックスジュース
- 30 ml
- グレープフルーツ（ピール）
- 適量
つくり方
- 1
スロージューサーでゴーヤとミントをジュースにし、ゴーヤ・ミント２:1蜂蜜を混ぜ、全ての材料をシェークする。
- 2
丸氷を入れたオールド・ファッションド・グラスに茶こしでこしながら注ぎ、グレープフルーツをピールする。
- 3
ゴーヤスライス、グレープフルーツの皮、ミントの葉をグラスに飾る。