ジン
ジンアレキサンダー
レシピ
- 材料
- 分量
- ニッカ カフェジン
- 30 ml
- ボルス クレーム・ド・カカオ ブラウン
- 15 ml
- フレッシュクリーム
- 15 ml
- 青実山椒のパウダー
- 少量
つくり方
- 1
氷の入ったシェイカーにカフェジン、ボルス クレーム・ド・カカオ ブラウン、フレッシュクリームを入れシェイク。
- 2
グラスに注ぎ、最後に青実山椒のパウダーを振りかける。
今では世界でも稀少な存在となったカフェ式連続式蒸溜機。「カフェスチル」とも呼ばれるこの蒸溜機から生み出される蒸溜液は、原料由来の香りや味わいがしっかりと残る。その味わいのある蒸溜液に、和のスパイスである国産の山椒とフレッシュな香味を持つ和柑橘を合わせたのが「カフェジン」だ。世界でも類を見ない個性あふれるこのジンを使い、
今では世界でも稀少な存在となったカフェ式連続式蒸溜機。「カフェスチル」とも呼ばれるこの蒸溜機から生み出される蒸溜液は、原料由来の香りや味わいがしっかりと残る。その味わいのある蒸溜液に、和のスパイスである国産の山椒とフレッシュな香味を持つ和柑橘を合わせたのが「カフェジン」だ。世界でも類を見ない個性あふれるカフェジンの開発
