リキュール
フレッシュ ウニクム スノーボール
レシピ
- 材料
- 分量
- ウニクム
- 45 ml
- 卵黄
- 2個分
- 砂糖
- 1 tsp
- レモンジュース
- 1 tsp
- レモンピール、ライムピールのゼスト
- 適量
- ジンジャーエール
- 適量
- トンカビーンズ
- 適量
つくり方
- 1
ボウルに卵黄、砂糖、レモンピール、ライムピールを入れよく混ぜる。
- 2
ウニクムを注ぎ、レモンジュースを入れ再び混ぜる。
- 3
シェイカーに氷とともに入れシェイク。
- 4
グラスに注ぎジンジャーエールで満たし、トンカビーンズをゼストする。
日本でもっともウニクムを愛し、日本でもっともウニクムに精通していると自負するBar BenFiddichの鹿山博康さん。実は鹿山さん、あまりのウニクム愛から2019年にアンバサダーに就任しています。アンバサダーとしてウニクムの魅力をお話いただく他、鹿山さんがウニクムで「伝えたいカクテル」「つくりたいカクテル」を3つご紹