ジン
カッサータ マティーニ
レシピ
- 材料
- 分量
- KWV クラックスランド ドライ・ジン
- 40 ml
- 自家製チーズソース
- 30g
- 自家製フルーツシュラブ
- 10 ml
- 自家製トリュフシロップ
- 5 ml
- ローストアーモンド
- 適量
- オリーブオイル
- 数滴
つくり方
- 1
シェーカーにジン、チーズソース、フルーツシュラブ、トリュフシロップを入れ、シェイク。
- 2
グラスに注ぎローストしたアーモンドとオリーブオイルを添える。
約200種類ものジンを揃えるジン専門バーの店主、高橋理さんは、様々なジンの個性を知り尽くすエキスパート。その高橋さんに、今年ワールドジンアワードを獲得した南アフリカのジン「KWV クラックスランド ドライ・ジン」の魅力を語っていただく他、このジンの個性を生かしたおすすめのカクテルを3つご紹介いただきました。（撮影場所／