ジン
Bloody Sam / ブラッディサム
レシピ
- 材料
- 分量
- トマトを漬け込んだタンカレーナンバーテン
- 香味植物
- 自家製ビターズ
- ウスターソース
- マスタード
- タバスコ
- エスプーマ
- ベーコンチップ(ガーニッシュ)
つくり方
- 1
香味植物に自家製ビターズを数滴加える。
- 2
ウスターソース、マスタード、タバスコなどを香味植物と合わせブレンダーでピューレ状にしていく。
- 3
タンカレーナンバーテンとトマトジュースをくわr、スローイングで混ぜる。
- 4
エスプーマで泡状のソルトを浮かべる。
- 5
仕上げにベーコンチップを散らせ、漬け込んだトマトを添える。