ジン

Bloody Sam / ブラッディサム

レシピ

材料
分量
トマトを漬け込んだタンカレーナンバーテン
香味植物
自家製ビターズ
ウスターソース
マスタード
タバスコ
エスプーマ
ベーコンチップ(ガーニッシュ)

つくり方

1

香味植物に自家製ビターズを数滴加える。

2

ウスターソース、マスタード、タバスコなどを香味植物と合わせブレンダーでピューレ状にしていく。

3

タンカレーナンバーテンとトマトジュースをくわr、スローイングで混ぜる。

4

エスプーマで泡状のソルトを浮かべる。

5

仕上げにベーコンチップを散らせ、漬け込んだトマトを添える。