石垣 忍Ishigaki Shinobu

Bar石の華オーナーバーテンダー。2002年、全国バーテンダー技能競技大会で優勝した後、2003年にBar 石の華をオープン。2005年、IBA公認世界大会に日本代表として出場し、優勝。国際的な美術展等でイメージカクテルの考案に当たるなど、多方面で活躍している。